![](/up_files/month_2304/chaoshi'.png)
為(wei)加強愛心超(chao)市的(de)管理,進(jin)一步(bu)落實工作(zuo)人員的(de)職責,有效杜絕食品(pin)安全事故的(de)發生,特(te)制定以下管理制度:
1、愛心超市必須辦理“衛生經營(ying)許可證”后方可營(ying)業(ye)。
2、愛(ai)心(xin)超市從(cong)業(ye)人(ren)員必須持(chi)有效的(de)健康證(zheng)上崗,著(zhu)裝(zhuang)整潔,服務態度端正,服從(cong)學(xue)校的(de)管理,嚴格(ge)按(an)照規定的(de)價格(ge)出(chu)售(shou)食(shi)品(pin),不得擅自更改價格(ge)。
3、進貨(huo):必(bi)須到持有營業執照、衛生許可(ke)證的廠(chang)家或銷售商處進貨(huo),所進食(shi)(shi)(shi)品必(bi)須有“QS”等食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)標(biao)志且(qie)未(wei)過期,嚴(yan)禁進購“三無”食(shi)(shi)(shi)品、假(jia)、冒、偽、劣(lie)食(shi)(shi)(shi)品和(he)過期食(shi)(shi)(shi)品,一經發現將追究采購人員的責(ze)任。
4、購(gou)買(mai)食(shi)(shi)品時(shi),一定(ding)要定(ding)點采購(gou),索取銷(xiao)售商的工商營(ying)業執照、衛生許可(ke)證、質監部門出具(ju)的“食(shi)(shi)品檢驗合(he)格報(bao)告”復印件(jian)和進貨清單及發票。
5、做(zuo)好食(shi)(shi)品進(jin)貨入庫(ku)驗(yan)(yan)收記(ji)錄,對庫(ku)房(fang)的食(shi)(shi)品要(yao)隨時(shi)(shi)清理(li)檢(jian)驗(yan)(yan),對過(guo)期(qi)食(shi)(shi)品馬上銷毀,做(zuo)到先進(jin)先售。進(jin)貨不(bu)(bu)能太多,做(zuo)到及時(shi)(shi)進(jin)貨,及時(shi)(shi)售完,不(bu)(bu)積壓食(shi)(shi)品。庫(ku)房(fang)內嚴禁(jin)存(cun)放非食(shi)(shi)品。
6、愛心超市(shi)中的食(shi)品和非(fei)食(shi)品要分(fen)架擺放,嚴禁(jin)混放。
7、出售(shou)時發現食品(pin)有問(wen)題應(ying)及(ji)時向有關人員(yuan)反映并作出相應(ying)的(de)處理,對教職員(yuan)工和學生反映的(de)意見要及(ji)時整改(gai)。